Kolejna jesienna propozycja w wersji #Wege. Makaron w sosie dyniowa-pomidorowym z pra偶onymi pestkami dyni i p艂atkami dro偶d偶owymi.
Powiem tak… super syty makaron, kt贸ry zaspokoi Tw贸j g艂贸d. Kremowy sos i chrupi膮ce pestki idealnie do siebie pasuj膮.
Sk艂adniki:
200g bezjajecznego makaronu
200g upieczonej dyni
1/2 puszki pomidor贸w
1/2 cebuli
2 z膮bki czosnku
20ml oliwy z oliwek
10ml soku z cytryny
100ml wody
szczypta mielonego imbiru/ s艂odkiej papryki/ ga艂ki muszkato艂owej
s贸l/ pieprz
2 艂y偶ki p艂atk贸w dro偶d偶owych
20g pra偶onych pestek dynii
Wykonanie:
Makaron ugotuj al’dente w osolonej wodzie. W tym czasie przygotuj sos. Podsma偶 cebul臋 z czosnkiem na oliwie na z艂oty kolor. Dodaj upieczon膮 dyni臋 (Piecz pokrojon膮, bez pestek z 艂up膮 w 200掳C przez 30 minut skropion膮 oliw膮, sol膮 i pieprzem), pomidory w puszce, sok z cytryny i ju偶 przez 10 minut. Dopraw do smaku reszt膮 przypraw. Ugotowany makaron wsyp do sosu i dok艂adnie wymieszaj. Podawaj posypane pestkami dyni oraz posypane p艂atkami dro偶d偶owymi.
Dodaj komentarz