Święta już za nami, ale kawałeczek czekoladowego brownie jeszcze zmieszczę. Wszystkich świątecznych „przekładańców” mam już dosyć, dlatego pora na coś prostrzego. Wrzuć do miski i zamieszaj! To jest moje motto, jeżeli chodzi o pieczenie ciast.
Słodkie czekoladowe ciasto w połączeniu z kwaskowymi malinami sprawia, że świąteczne przejedzenie nie ma już znaczenia .
Składniki:
3 jajka
180g cukru
135g mąki pszennej
2 tabliczki gorzkiej czekolady
200g masła
100g mrożonych malin
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C oraz przygotuj formę na tartę wyłożoną papierem do pieczenia*. W rondlu rozpuść masło razem z czekoladą i odstaw na chwilę do przestudzenia. W międzyczasie do miski wbij jajka, dodaj cukier i razem wymieszaj do połączenia składników.
Roztopioną czekoladę, małym strumieniem wlewaj do jajek tak, aby wszystko stworzyło gładką masę. Na koniec wsyp przesianą mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie powstały grudki. Gotową masę wylej do przygotowanej formy i skrusz na wierz mrożone maliny. Piecz przez ok. 20 minut
w zależności jaką konsystencję chcesz uzyskać (bardziej płynne lub mniej).
*Papier zgnieć w kulkę a potem go ponownie rozłóż. Pozwoli to na idealne dopasowanie papieru do formy.
Dodaj komentarz