Dzisiaj też była na śniadanie Shakshuka, czyli jajka duszone w aromatycznym sosie pomidorowym Zdecydowanie jest w TOP 3 moich dań na śniadanie!
Składniki:
5 świeżych pomidorów
4 jajka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
1/2 świeżej papryki
Szczypta oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kminu rzymskiego
Sól/ świeżo mielony pieprz
Wykonanie:
Pokrojoną cebulę, paprykę oraz czosnek podsmaż na maśle. Dodaj pokrojone pomidory oraz przyprawy. Duś przez 10 minut, (możesz dodać odrobinę wody) po tym czasie dopraw sos solą i pieprzem. Zrób cztery wgłębienia w sosie i wbij tam jajka. Przykryj patelnię pokrywką i duś, aż białko się zetnie, ale żółtko pozostanie płynne.
Dodaj komentarz