Znakomita opcja dla wszystkich fanów włoskiej kuchni. Przygotowywana na bazie sosu mięsnego i beszamelowego. Rzadko bywa u mnie na obiad, ale ostatnio długo miałem ją na myśli. Wieczorne gotowanie i moja lasagne była upieczona na godzinę 23. Dlatego też wszyscy domownicy mieli gotowy obiad na następny, pracujący dzień. Łatwe, niekoniecznie szybkie danie, ale warte uwagi.
Składniki:
1 opakowanie makaronu lasagne (ok. 500g)
3 szt. mozzarelli białej w kulce
Ser Pecorino Romano (do starcia przy podaniu)
Sos beszamelowy:
100g masła
100g mąki pszennej
250ml mleka (jeżeli będzie zbyt gęsty, dolej więcej mleka niż w przepisie)
sól/ pieprz/ gałka muszkatołowa
Sos bolognese: PRZEPIS NA SOS ZNAJDZIESZ TUTAJ!
Masło rozpuść w garnku i dodając mąkę stwórz zasmażkę. Zalej mlekiem i energicznie mieszając zaczekaj do powstania sosu. Gdy będzie zbyt gęsty, dolej więcej mleka. Na koniec dopraw przyprawami do smaku.. Układaj w blaszce w następujący sposób:
3 warstwy – sos beszamelowy – makaron – sos bolognese – ser – makaron
Piecz przez 35 minut w temp. 190°C. Podając na talerz posyp obficie serem Pecorino Romano.
Dodaj komentarz