Pogoda powoli się poprawia, więc może przydać się chwila orzeźwienia w bardziej słoneczne dni. Jako, że sezon rabarbarowy jeszcze trwa, przygotowałem mało słodką, orzeźwiającą lemoniadę właśnie z rabarbaru. Dobrze schłodzona i podana z cytryną i świeżymi liśćmi mięty ugasi każde pragnienie.
Składniki:
500g rabarbaru
120g cukru
500ml wody
Cytryna
Świeża mięta
Wykonanie:
Rabarbar umyj i pokrój w kostkę. Zagotuj wodę z cukrem i dodaj pokrojony rabarbar. Gotuj razem przez 10 minut. Tak przygotowany rabarbar przecedź przez sitko, miąższ wyrzuć. Z powstałego syropu przygotujesz lemoniadę.
Do szklanek wrzuć cytrynę, kostki lodu oraz świeżą miętę i przygotuj lemoniadę w proporcji: 1/3 szklanki syropu rabarbarowego do 2/3 wody.
Te proporcje możesz dowolnie zmieniać, przygotowując lemoniadę taką, jaką lubisz.
Dodaj komentarz