Makaron bavette z tofu i chipsami z jarmużu. Takie pyszności przygotowałem wczoraj na obiad. Jako, że dopiero dzisiaj jest VegePiątek, to przepis wrzucam właśnie teraz. Wszystkie potrzebne składniki znajdziecie poniżej.
Składniki:
100g makaronu bavette
90g wędzonego tofu (1/2 opakowania)
100g pomidorków koktajlowych
1 ząbek czosnku
1/2 cebuli
2 łyżki sosu sojowego
Natka pietruszki
olej rzepakowy/ słonecznikowy
sól/ pieprz
Chipsy jarmużowe:
50g świeżego jarmużu
1 łyżka oliwy z oliwek
szczypta soli
Wykonanie:
Tofu pokrój w małą kostkę i zalej sosem sojowym, pomieszaj i odstaw. Makaron ugotuj al\’dente w osolonej wodzie. Na rozgrzanej patelni podsmaż cebulę, czosnek, pomidorki koktajlowe oraz odsączone tofu. Smaż przez 5 minut.
Pozostały sos sojowy dodaj na koniec gotowania do makaronu. Dodaj ugotowany makaron, pozostały sos sojowy oraz posiekaną natkę pietruszki oraz około 50-60ml wody po gotowaniu makaronu. Na koniec dopraw solą i pieprzem.
Chipsy jarmużowe:
Piekarnik nagrzej do 160°C z termoobiegiem. Jarmuż opłucz oraz osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj z osią, solą oraz chili. Piecz przez 3-5 minut. Sprawdzaj, czy się nie przypalają!
Dodaj komentarz