Tym razem coś na przekąskę do filmu lub dla zabicia czasu. Proste paluchy z ciasta francuskiego z pesto z rukoli i suszonych pomidorów (u mnie dodatkowo z czarnym sezamem do posypania). Jeżeli masz gotowe ciasto francuskie w lodówce, to pora je wykorzystać!
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
40g rukoli
50g prażonych pestek dyni
80g suszonych pomidorów
1 ząbek czosnku
100ml oliwy z oliwek
Sól/ pieprz
Wykonanie:
Nagrzej piekarnik do 200°C z funkcją termoobiegu. Ciasto francuskie wyjmij z lodówki na 10 minut, aby lekko się ogrzało i nie łamało przy zawijaniu.
W tym czasie przygotuj pesto. Wszystkie składniki wrzuć do wysokiego naczynia i zblenduj na gładką masę lub przygotuj pesto w moździerzu.
Pierwsze utrzyj czosnek z rukolą z odrobiną oliwy, a następnie dodaj pestki dyni. Pod koniec ucierania dodaj resztę oliwy oraz dopraw do smaku solą
i pieprzem.
Ocieplone ciasto francuskie rozwiń i pokrój w poprzek na paski o szerokości 1-2 cm. Na każdy pasek nałóż pesto i skręć. Tak przygotowane paluchy rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 8-12 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Dodaj komentarz