Tym razem VegePi膮tek jest na koniec dnia. Smaczne kanapki z past膮 z czerwonej fasoli w towarzystwie grillowanego bak艂a偶ana, marynowanego
w 艣wie偶ym pieprzu i soku z limonki. 艢wietne po艂膮czenie z kt贸rego tak szybko nie zrezygnuj臋. Wypr贸bujcie sami.
Sk艂adniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1/2 limonki
50ml passaty pomidorowej
1 艂y偶ka jasnego sosu sojowego
s贸l/ pieprz/ kumin
1 ma艂y bak艂a偶an
50ml oliwy z oliwek
Pieczywo
艢wie偶y koperek
Wykonanie:
Bak艂a偶ana umyj, pokr贸j wzd艂u偶 na cienkie plastry. Skrop sokiem z limonki i opr贸sz 艣wie偶o mielonym pieprzem. Zostaw na 5-10 minut. W tym czasie przygotuj past臋. Do miski wrzu膰 ods膮czon膮 fasol臋 z puszki, passat臋, sos sojowy, odrobin臋 soku z limonki i przyprawy. Zblenduj na g艂adk膮 past臋.
Na rozgrzanej patelni grilluj bak艂a偶ana z dodatkiem oliwy na z艂oty kolor z obudwu stron. Pieczywo pokr贸j, posmaruj past膮 i na艂贸偶 bak艂a偶any. Na koniec dodaj 艣wie偶y koperek.
Dodaj komentarz