Super prosta i smaczna sa艂atka! Jest to wersja wege, z dodatkiem bak艂a偶ana i suszonych pomidor贸w. My艣l臋, 偶e mo偶e by膰 dodatkiem do g艂贸wnego dania, np: Pieczonych stek贸w z kalafiora! To by艂oby idealne po艂膮czenie. Dzisiaj przepis tylko na sa艂膮tk臋, ale w przysz艂o艣ci pojawi si臋 tak偶e przepis na chrupi膮cego steka z kalafiora!
Sk艂adniki:
160g bak艂a偶ana
1 szalotka
60g 艣wie偶ego szpinaku
10 po艂贸wek suszonych pomidor贸w
20ml oleju
Miks ulubionych nasion lub orzech贸w (do posypania na wierzch)
Dresing:
1/2 z膮bka czosnku
1 艂y偶eczka musztardy dijon
1/2 艂y偶eczki w臋dzonej papryki
Sok z 1/2 cytryny
30ml oliwy z oliwek
1 艂y偶eczka pasty tahini
s贸l/ pieprz
*1 艂y偶eczka miodu (dla wegan, kt贸rzy akceptuj膮 mi贸d)
Wykonanie:
Bak艂a偶ana umyj, pokr贸j w tr贸jk膮ty (lub inny dowolny kszta艂t) i grilluj na patelni z dodatkiem oleju. Na koniec opr贸sz go sol膮 i pieprzem. Reszt臋 sk艂adnik贸w sa艂atki roz艂贸偶 na dwa talerze. Dresing przygotuj w osobnej misce, mieszaj膮c wszystkie sk艂adniki. Gotowe sa艂atki polej dresingiem i posyp nasionami lub orzechami.
Dodaj komentarz