Przepraszam Was, że przez ten tydzień nic się ie pojawiało, ale na mnie też przyszła pora. Katar, ból mięśni i wszystko inne, czyli – jakieś choróbsko. Powoli już zdrowieję, więc pora wrócić do mojej kuchni i przygotować coś na śniadanie, obiad lub kolację.
Mamy piątek, ale także końcówkę tygodnia azjatyckiego w Lidlu, więc dzisiaj na #VegePiatek będzie smażony makaron stri-fry z warzywami i sosem sojowym. Smacznie, szybko i oczywiście wegańsko. Zapoznaj się z przepisem i do dzieła!
Składniki:
250g makaronu chow mein
80g groszku cukrowego
5 szt. pieczarek
100g pora lub cebuli
5 ząbków czosnku
1 świeże chili
2cm kawałek świeżego imbiru
1/2 łodygi selera naciowego
1 mała marchewka
Młoda cebulka / prażony sezam
30ml sosu sojowego
20ml oleju z prażonego sezamu
Wykonanie:
Makaron przygotuj według opakowania. Wszystkie warzywa umyj i pokrój wzdłuż na równe, cienkie i długie słupki. Na rozgrzaną patelnie wlej olej
i podsmaż warzywa przez 1-2 minuty. Makaron odsącz z nadmiaru wody i dodaj na patelnię do warzyw.
Na koniec dodaj sos sojowy i przesmaż wszystko razem przez 1 minutę. Gotowy makaron rozłóż do dwóch misek, posyp młodą cebulką oraz prażonym sezamem.
Dodaj komentarz