Sezon grzybowy już dawno za nami, ale myślę, że nic nie stoi na przeszkodzie, aby wyruszyć na poszukiwania tego przysmaku do sklepu. Małe, piękne
i przepyszne BOROWIKI. Dla każdego „makaroniarza”, który również uwielbia grzyby, to będzie doskonały wybór. Lekko winny i maślany sos nadaje pełni smaku, a delikatny makaron sprawia, że to prawdziwa PETARDA!
Składniki:
100g makaronu Tagliatelle
130g borowików (mogą być mrożone)
2 ząbki czosnku
50g masła
50ml białego wina
2 łyżki oliwy z oliwek
50g sera grana padano
natka pietruszki
sól / świeżo mielony pieprz
Wykonanie:
Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę i podsmaż czosnek. Dodaj borowiki* pokrojone na połówki, lub ćwiartki i przesmaż wszystko razem na złoty kolor. Podlej winem i zredukuj. Wrzuć ugotowany makaron al dente na patelnię, dodaj masło, posiekaną pietruszkę oraz 1/4 sera i mieszaj aż do powstania sosu. Na koniec dopraw wszystko solą i pieprzem oraz rozłóż na dwa talerze.
*Jeżeli kupiłeś mrożone borowiki, wyjmij je z zamrażarki na 2-3h do rozmrożenia
Dodaj komentarz