Jeżeli chodzi o ciasto francuskie i szpinak, to ten przepis jest istnym klasykiem tego połączenia. Chrupiące, opieczone ciasto z farszem szpinakowym na śmietance, no i pomidorki koktajlowe. Szybo i bardzo smacznie. Ciasto oczywiście kupne, żeby zaoszczędzić czas i moją cierpliwość. Po przepis zerknijcie poniżej.
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
300g rozmrożonego szpinaku w liściach
200ml śmietanki 30%
1 cebula
4 ząbki czosnku
40g masła
100g pomidorków koktajlowych
sól/ pieprz
1 żółtko
Wykonanie:
Piekarnik nagrzej do 200°C z termoobiegiem oraz wyjmij z lodówki ciasto francuskie. Cebulę i czosnek posiekaj, podsmaż na maśle. Dodaj szpinak
i smaż, aż odparuje cała woda (około 5 minut). Wlej śmietankę i gotuj do momentu powstania bardzo gęstego sosu (ok. 6-8 minut).
Dopraw solą i pieprzem.
Ciasto francuskie rozwiń i zwiń wszystkie brzegi ciasta do środka tak, aby powstała „mała blaszka” z ciasta. Do środka wyłóż farsz szpinakowy, a na górę dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe. Posmaruj brzegi żółtkiem i piecz przez 15-16 minut do uzyskania złotego koloru i złotego spodu.
Dodaj komentarz