Dzisiaj post wieczorow膮 por膮, z racji pracy, ale jeszcze nic straconego! Jako, 偶e teraz dzie艅 jest d艂ugi, to mo偶esz przygotowa膰 je na kolacj臋. Wega艅ska wersja klasycznego burgera, z warzywnymi dodatkami i chrupi膮c膮 bu艂k膮. Ja u偶y艂em dodatkowo sosu „s艂odkie chili”, kt贸rego spory zapas trzymam
w lod贸wce. Wypr贸buj przepis i daj zna膰 czy smakowa艂o.
Sk艂adniki:
100g ugotowanej kaszy gryczanej
1 puszka czerwonej fasoli
4 pieczarki
1 marchewka
1 cebula
4 z膮bki czosnku
1 p臋czek szczypiorku
1/2 szklanki p艂atk贸w owsianych
Natka pietruszki
2 艂y偶ki p艂atk贸w dro偶d偶owych (opcjonalnie)
1 艂y偶ka papryki w臋dzonej
2 艂y偶ki sosu sojowego
1 艂y偶eczka musztardy
2 艂y偶ki mas艂a orzechowego
S贸l/ 艣wie偶o mielony pieprz
Olej rzepakowy
Dodatkowo:
艢wie偶y pomidor
Sa艂ata rzymska
Czerwona cebula
Sos s艂odkie chili
Bu艂ki od burger贸w
Wykonanie:
Wymieszaj razem wszystkie sk艂adniki na kotlety. Pieczarki i marchewk臋 zetrzyj na grubym oczku tarki. Cebul臋 pokr贸j w drobn膮 kostk臋, a czosnek przeci艣nij przez prask臋 lub drobno posiekaj.Fasol臋 przep艂ucz pod bie偶膮c膮 wod膮 oraz posiekaj szczypiorek i natk臋 pietruszki.
Wszystko dok艂adnie wymieszaj i na ko艅cu dopraw sol膮 i pieprzem do smaku. Uformuj sze艣膰 jednakowych okr膮g艂ych burger贸w i sma偶 na z艂oty kolor po oko艂o 2-3 minut na stron臋. Z艂贸偶 gotowe burgery wykorzystuj膮c dodatkowe sk艂adniki.
Dodaj komentarz