Soczysty, pieczony indyk i do tego smażony, brązowy ryż w stylu azjatyckim. Takie danie zaspokoi głód niejednej osoby! Indyk jest upieczony w jogurcie naturalnym z przyprawami, więc będzie delikatny i soczysty. Natomiast smażony ryż z młodą marchewką i pieczarkami będzie pysznym, chrupiącym dodatkiem.
Składniki:
800g piersi z indyka
200g jogurtu naturalnego
1 łyżeczka:
– soli
– curry
– tymianku
– czosnku granulowanego
świeżo mielony pieprz
Smażony ryż:
200g brązowego ryżu
4 pieczarki
2 młode marchewki
4 ząbki czosnku
50ml oleju sezamowego lub rzepakowego
50ml sosu sojowego
1 jajko
Natka pietruszki
Wykonanie:
Indyka oczyść i pokrój w grube plastry lub dużą kostkę i przełóż do naczynia żaroodpornego, dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj.
Piecz w zamkniętym naczyniu żaroodpornym przez 50 minut w temperaturze 180°C z grzałką góra-dół.
Ryż ugotuj w osolonej wodzie przez 20 minut, odcedź i odstaw do przestygnięcia. Pokrojoną młodą marchewkę przesmaż razem z pieczarkami na oleju na złoty kolor. Dodaj posiekany czosnek, ryż oraz sos sojowy. Smaż wszystko razem przez około 2-3 minuty i na koniec dodaj jajko oraz posiekaną natkę pietruszki.
Dodaj komentarz