Zdrowa przekąska w postaci brokułów? Czemu nie! Brokuły blanszowałem przez 5 minut we wrzącej wodzie i zapiekłem chwilę w piekarniku
z dodatkiem mozzarelli i płatków migdałowych.
Wyszło super, ale tylko podane na ciepło! Po wystygnięciu już nie spełnia swoich funkcji chrupko ciągnących. Mimo wszystko warte polecenia
Składniki:
500g świeżych brokułów
1 mozzarella w kulce
2 łyżki płatków migdałowych
Oliwa z oliwek
Sól/ pieprz
Wykonanie:
Piekarnik ustaw na 200°C z termoobiegiem. Brokuły umyj i blanszuj we wrzącej, osolonej wodzie przez 5 minut. Przełóż do naczynia żaroodpornego lub brytfanki. Posyp solą i świeżo mielonym pieprzem oraz pokrusz mozzarellę. Polej całość oliwą z oliwek oraz posyp migdałami. Piecz przez 10 minut.
Dodaj komentarz